The Market - EAT. WELL. TOGETHER.
BRKLYN Facebook
The Market The Market

Eat. Well. Together.

A The Market tervezésénél mindannyian tudtuk és éreztük, mi az ami hiányzik Budapest gasztro térképéről. Imádunk utazni, de nem úgy, felszínesen, hanem bele a közepébe! A belvárosok forgatagában szeretünk lakni, ott, ahol az évszázadok óta fennálló házfalakból szinte árad az őszinteség és az egyszerűség. Annyi szépség és tökéletesség réteget kapott mára a világ, hogy eltántoríthatatlanul keressük a valóságot! Azt, ami pont az, aminek látszik. Pont olyan, amilyennek ígérték. Se több, se kevesebb. Így amikor belefogtunk, pont ilyen éttermet álmodtunk.

Wolf András, a Salon Étterem és a New York Café séfje - kiélve ezzel egy másik, a fine diningtól messze eltérő ambícióját - fogásról-fogásra alkotta meg a The Market ellenálhatatlan menüsorát. Az ízekkel kapcsolatban mindössze két jól átgondolt tényezőre alapozott: a piacra – a maga frissességével, sokszínűségével, közösségi élményével –, és a barbecue-ra.

Kell ennél több?

Nem nem kell. Hiszen gondoljunk csak bele, van a piacnál sokszínűbb hely, ha gasztronmóiáról van szó? Van jobb érzés annál, mint amikor tudod, hogy kiváló, gondosan válogatott alapanyagokból készülnek az ételek? A The Market étteremmel „piacot“ álmodtunk a BRKLYN modern bárjának falai közé, hogy felrúgva a street food és a fine dining hódító szélsőségeit valódi ízeket, ételeket és hangulatot tegyünk elétek az asztalra, ha nálunk vacsoráztok. Nem ígérünk se többet, se kevesebbet, mind deszkákon és fatányérokon felszolgált, minőségi alapanyagokból összeállított, jóleső adagokat, ínycsiklandó ízeket – egyszerűen egy jól összeválogatott valóságot.

Étlap

Séf ajánlata

  • Mézes oldalas sült salátával és zsíron sült zellerrel3 940,-
  • Vászolyi sajttal sült mascarponés specli, marhaszeggyel3 240,-
  • Vajban sült marhasonka, tormás lágytojással és házi kenyérrel2 240,-

Előételek

  • Zöldsaláta grillezett kecskesajttal és aszalt fügével2 140,-
  • BBQ csirkesaláta ropogós hagymával és citrusos avokadóval 2 140,-
  • Gambas Pil-Pil pikáns salátával és forró kenyérrel3 540,-
  • Market vegyes ízelítő3 240,-
  • Libamáj pirított kaláccsal és hagymalekvárral2 940,-

Levesek

  • Fűszeres paradicsomleves, korianderes malaccsászárral 1 440,-
  • Sültburgonya krémleves1 240,-

Főételek

  • Kacsamell céklával és édes burgonyával3 640,-
  • Pulled pork burger2 940,-
  • Wagyu szegy sült zellerrel és mustáros pürével5 240,-
  • USDA fillet mignon, ropogós burgonyával5 840,-
  • Lazac steak parajos papardellével, parmezán forgáccsal3 940,-

Desszertek

  • Répatorta, lime-os mentahabbal1 240,-
  • Csokoládé fondant vaníliával1 240,-
  • Kókuszos panna cotta, passiogyümölccsel1 240,-

Aktualitások

Szilveszterezz a The Marketban!

Szilveszterezz a The Marketban!

  Kedves Barátaink, Törzsvendégeink! Töltsétek idén is velünk az év utolsó napját! Ezúttal Wolf Andris ínycsiklandó ételeivel várunk benneteket a The Market-ben! Séfünk természetesen különleges szilveszteri menüsort állított össze, méghozzá olyan ételekből,...

asztalfoglalás
BBQ Thursdays

BBQ Thursdays

Gyere és élvezed a The Market és az Őrház BBQ & Chill legfinomabb bbq fogásait minden csütörtökön! A különleges kínálatnak köszönhetően olyan ínycsiklandó finomságokat kóstolhatsz meg mint a wagyu marhaszegy, marhaszegy magyar tarkából, bbq malaccsászár és tanyasi kapirgálós félcsirke!

asztalfoglalás

Összes esemény

Blog

Tematikus vacsoraestek a The Market étteremben

Tematikus vacsoraestek a The Market étteremben

Minden energiánkkal és lelkesedésünkkel arra törekszünk, hogy folyamatosan újdonságokkal, friss és újító programokkal szolgáljunk Nektek! Így született meg az ötlet a tematikus vacsoraestek témában, amivel tavasztól várunk Titeket!

Régi új kedvencel a The Market étlapján

Régi új kedvencel a The Market étlapján

A The Marketben már megszokhattátok, hogy mindig újdonságokkal és érdekességekkel várunk Titeket, de most régi új kedvenceiteket hoztuk vissza az étlapra!

Tavasz a The Marketban

Tavasz a The Marketban

Hivatalosan is itt a tavasz és érezhetjük is a jó idő jókedvű és felüdítő hatásait! Végre újra kezdetét veszi az utcai pezsgés éjjel és nappal is. Mi a THE MARKETban már ezerrel tavaszolunk!